食用肉絨好處多營(yíng)養(yǎng)優(yōu)于瘦肉:肉絨不但味美可口,加工后的一些營(yíng)養(yǎng)成分(甚至還要)優(yōu)于瘦肉。豬肉、牛肉、雞肉和魚(yú)肉等瘦肉都可以加工肉絨。肉絨的加工中,不僅濃縮了產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素,也濃縮了不少礦物質(zhì)。例如豬瘦肉中本來(lái)就含有一定量的鐵,經(jīng)過(guò)濃縮是肉絨中的鐵含量高出豬瘦肉兩倍多,因此是不錯(cuò)的補(bǔ)鐵及部分礦物質(zhì)的食品。
在肉加工成肉絨的過(guò)程中,除了加熱破壞了部分B族維生素外,其中營(yíng)養(yǎng)幾乎沒(méi)有損失。炒制工序趕走了大量水分,而水分降低卻濃縮了營(yíng)養(yǎng)素。因此,肉絨肉絨中蛋白質(zhì)、脂肪含量都高于豬瘦肉,使得原本瘦肉中含量很低的碳水化合物也增加了許多。
給寶寶吃肉絨的方法:獨(dú)立內(nèi)袋包裝,帶寶寶外出時(shí)可以隨身攜帶,作為零食,隨時(shí)隨地補(bǔ)充熱量,增加營(yíng)養(yǎng),與貝親面條、顆粒面搭配,拌入煮好的貝親面條、顆粒面中,既能增加營(yíng)養(yǎng),又能作為輔料讓面條或顆粒面更有味道;寶寶更愛(ài)吃:也可撒入牛奶或米粉等流食中,效果更佳,多種選擇為您的寶寶健康護(hù)航!
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