孕嬰童資訊
近年來(lái)，奶粉添加香精的問(wèn)題一直備受關(guān)注，多款知名進(jìn)口奶粉被曝光添加香精，食用香精會(huì)使寶寶產(chǎn)生依賴性，同時(shí)大劑量食用會(huì)損傷嬰兒肝臟，這些信息迅速在微信等渠道傳播，被國(guó)人一直信賴的進(jìn)口洋奶粉屢屢遭受質(zhì)疑，那么香精到底是何物，寶寶吃了到底有什么危害呢？
香精是什么？為什么在洋奶粉中頻頻出現(xiàn)？
香精，是一種能夠賦予食品香味的人工合成物，嬰兒奶粉中常見(jiàn)的有香蘭素、乙基香蘭素和香莢蘭豆浸膏，添加后易形成濃烈奶香氣息，廣泛用于食品、巧克力、冰淇淋、飲料，以及香水、日用化妝品中起增香和定香作用。八成以上的品牌奶粉中是含有食用香精的，其中以乙基香蘭素為多。
那為什么奶粉中尤其進(jìn)口品牌添香情況會(huì)比較頻繁呢？
一是由于奶粉中添加的有用成分如植物油，可能會(huì)導(dǎo)致奶粉味道不太好，而香精能掩蓋不好的味道，因此一些奶粉廠家為了提升奶粉的香味，會(huì)在奶粉中添加香精。
二是因?yàn)檫M(jìn)口品牌均有多個(gè)工廠，由于生產(chǎn)條件、原料等不同，可能導(dǎo)致產(chǎn)品口味不一致，所以這些企業(yè)更會(huì)頻繁選擇添加香精來(lái)實(shí)現(xiàn)口味統(tǒng)一。
三是因?yàn)樘砑酉憔菫榱艘龑?dǎo)嬰兒的口味偏好，使得寶寶對(duì)于一個(gè)產(chǎn)品產(chǎn)生依賴性，可以長(zhǎng)此以往的喝下去。
奶粉中是否可以添香？添香有什么危害？
根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB 2760—2011《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，凡使用范圍涵蓋0-6個(gè)月的嬰幼兒配方食品，均不得添加任何使用香料，較大嬰兒和幼兒配方食品中可以限量使用香蘭素、乙基香蘭素和香莢蘭豆浸膏，允許使用量為5mg/100ml。
然而，曾被曝出的進(jìn)口奶粉品牌配料表均沒(méi)有標(biāo)注香精添加劑量，是否在國(guó)標(biāo)范圍內(nèi)也不得而知，是否存在嬰幼兒大量食用香精的危險(xiǎn)，也無(wú)法控制。所以，對(duì)寶寶來(lái)說(shuō)，喝添加香精的奶粉，會(huì)對(duì)身體存在一定的健康威脅。
關(guān)于香精，浙大食品營(yíng)養(yǎng)與食品安全系朱加進(jìn)教授表示，對(duì)嬰幼兒來(lái)說(shuō)，沒(méi)有添加任何香精、香料的奶粉顯然更安全。奶粉添加香蘭素，主要目的就是增香，而嬰兒配方奶粉的基本原則是盡量模擬母乳的成分，母乳中顯然沒(méi)有香蘭素或其他香料，所以嬰幼兒配方奶粉不論1段還是2段，其實(shí)都沒(méi)有必要添加香蘭素或其他香料。
朱教授還表示，加香料、香精對(duì)味覺(jué)發(fā)育尚未完全的嬰幼兒來(lái)說(shuō)，可能有潛在的身體影響，而且年齡越小影響越大，常吃這種“加香”奶粉可能導(dǎo)致嬰幼兒的對(duì)濃烈的味感形成依賴，導(dǎo)致孩子長(zhǎng)大后容易出現(xiàn)不同程度的偏食、挑食、厭食。還有科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，嬰幼兒腸胃功能發(fā)育還不完善，香精香料難以吸收，會(huì)加重腎臟損害（如腎結(jié)石）。
香精對(duì)寶寶的危害逐漸被證實(shí)和認(rèn)識(shí)，所以在為寶寶挑選奶粉時(shí)，寶爸寶媽們要?jiǎng)?wù)必注意查看配料表，以確定其中是否含有香精。
加比力是國(guó)內(nèi)為數(shù)不多的擁有全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)能力的乳業(yè)集團(tuán)型公司，分別在湖南長(zhǎng)沙，內(nèi)蒙古呼倫貝爾和黑龍江綏棱擁有三個(gè)總占地超過(guò)400畝的現(xiàn)代化生產(chǎn)基地，現(xiàn)已形成了非常完整的產(chǎn)業(yè)鏈體系。
