目前,嬰兒奶粉的新名詞、新概念五花八門。專家提醒,消費者在購買時不要過度糾結于廠家宣傳的新成分、新概念,只要關注核心成分,選擇適合寶寶口味的品牌即可,勸大家別被新名詞新概念迷惑,此外還應注意一下兩點。
開封后盡快食用
面對奶粉長短各異的保質期,南慶賢指出,奶粉保質期通常不宜超過兩年。但最新的嬰兒奶粉標準正在修訂,他提醒消費者,更重要的是關注開封后的使用期限。奶粉買回家后最好盡快食用,如400克的奶粉開封后最好在兩周內(nèi)食用,900克的則在一個月內(nèi)食用,并且要密封保存,否則容易結塊。
奶粉中益生菌很難存活
有些加入了益生菌的奶粉提示“用高于35度的開水沖調(diào)可能影響益生菌的效力”。對此中國乳業(yè)協(xié)會常務理事南慶賢教授指出,活的益生菌不能遇開水,但奶粉中活的益生菌很難存活。因此不必在沖泡時小心翼翼。他指出,水溫其實涉及到奶粉溶解度,現(xiàn)代化工藝的奶粉通常用熱水可以完全溶解。