孕婦吃雞蛋的好處？

懷孕期間，孕婦吃一些各種各樣的補(bǔ)品，尤其是雞蛋，對(duì)很多孕婦來說，是必不可少，那么吃雞蛋對(duì)胎兒的腦發(fā)育來說，究竟有什么好處呢？

，對(duì)胎兒腦發(fā)育來說，雞蛋是一種很好的營(yíng)養(yǎng)品。在1000克雞蛋中，含有蛋白質(zhì)14.7克、脂肪11.6克、熱量170千卡，含鈣55毫克、磷210毫克、鐵2.7毫克、胡蘿卜素1440毫克等，營(yíng)養(yǎng)豐富，又易消化吸收。另外，中醫(yī)認(rèn)為，雞蛋性味甘平，有滋陰潤(rùn)燥、養(yǎng)血安胎的功效。

第二，有人認(rèn)為吃生雞蛋最補(bǔ)，這是不科學(xué)的。雞蛋的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)致密，要靠胃分泌的胃蛋白酶和小腸里的胰蛋白酶來消化。生雞蛋里含有較多的抗生物蛋白和抗胰蛋白酶，阻礙和影響人對(duì)蛋白質(zhì)及他營(yíng)養(yǎng)的消化吸收。另外，雞蛋中可能有許多細(xì)菌、霉菌和寄生蟲卵，吃生雞蛋很容易患各種疾病。

第三，有的人喜歡吃臭雞蛋，覺得與吃臭豆腐一樣，對(duì)身體沒什么害處。臭豆腐是由對(duì)人體有益的霉菌發(fā)酵而成，分解的產(chǎn)品對(duì)人體有益。但雞蛋腐臭時(shí)因?yàn)榧?xì)菌和霉菌由蛋殼氣孔侵入蛋內(nèi)迅速生長(zhǎng)繁殖，引起的腐敗變質(zhì)。蛋白質(zhì)被細(xì)菌分解，變?yōu)閷?duì)人體有害的吲哚、糞臭素和尸毒。孕婦如吃了腐敗變質(zhì)的雞蛋，易引起胃腸的急性炎癥。